A tradicional pizzaria italiana L’antica Pizzeria da Michele, fundada em Nápoles em 1870, inaugurou sua primeira unidade em São Paulo. O restaurante, conhecido por sua aparição no filme “Comer, Rezar e Amar” (2010), está localizado no bairro de Pinheiros.
A décima unidade da rede no Brasil, comandada por Frédéric Renaut, busca remeter às mansões napolitanas com sua decoração, que inclui pinturas renascentistas e uma cena do filme protagonizado por Julia Roberts.
O cardápio oferece dez tipos de pizza de massa fina e longa fermentação, servidas em seis fatias. Ingredientes como molho de tomate e óleo de soja são importados da matriz italiana.
Entre as opções estão sabores clássicos como marguerita e marinara, além de versões mais elaboradas como a calzone al forno, com diversos ingredientes, e a de cogumelos porcini com óleo de trufas.
Diferentemente da unidade italiana, o cardápio em São Paulo inclui também entradas, saladas, massas, carnes e sobremesas. Opções como carpaccio de atum fresco, saltimbocca alla romana e risotos com frutos do mar estão disponÃveis.
Para finalizar, as opções de sobremesa incluem panacota de baunilha, mil-folhas de morangos e o clássico tiramisù.
A carta de drinques conta com criações autorais e opções sem álcool. A L’antica Pizzeria da Michele está localizada na R. Cônego Eugênio Leite, 359, em Pinheiros.
Fonte: UOL
