Ajinomoto: Agricultura sustentável é possível com eficiência e proteção ambiental

A Ajinomoto, empresa japonesa com forte atuação no agronegócio brasileiro por meio de sua divisão de fertilizantes especiais, afirma que é totalmente viável conciliar a produção agrícola eficiente com a preservação dos biomas. Cesar Augusto Vilela, diretor de Agronegócios no Brasil, destaca que a tecnologia e a informação acessível permitem que o setor una preocupação ambiental com produtividade.

Vilela expressa otimismo em relação à COP-30, que ocorrerá em Belém. Ele espera que o evento gere soluções práticas e ações concretas para o planeta, enfatizando a necessidade de “menos discurso e mais ação”.

Desafios e Avanços no Agronegócio Brasileiro

O agronegócio brasileiro tem batido recordes de produção anualmente, impulsionado pela tecnificação, aumento de produtividade e otimização do uso de insumos. Apesar dos avanços, o setor ainda enfrenta gargalos logísticos, que estão sendo gradualmente resolvidos. A Ajinomoto, segundo Vilela, contribui ativamente para uma produção sustentável e para o aumento da eficiência dos produtores.

Sustentabilidade na Prática: O Modelo Ajinomoto

A estratégia de sustentabilidade da Ajinomoto é guiada pela sigla ASV (Ajinomoto Sharing Values), que visa compartilhar valores sociais e econômicos com a sociedade. Ao vender seus fertilizantes especiais, a empresa não apenas busca o Lucro, mas também promove a sustentabilidade e aumenta a produtividade das lavouras. Um exemplo prático é o uso de fertilizantes que melhoram a qualidade de frutas e café, agregando valor a toda a cadeia produtiva em um modelo de “biociclo”.

Eficiência Industrial e Redução de Impactos

Dentro de suas unidades industriais, a Ajinomoto implementa ações rigorosas de sustentabilidade. Um destaque é a redução de 77% no consumo de água por meio de reúso e controle eficiente. Iniciativas de reciclagem de plástico e diminuição no uso de insumos também fazem parte do compromisso da empresa. Para 2030, a meta é reduzir em 50% as emissões de gases de efeito estufa (GEE) em relação a 2018, substituindo caldeiras a gás natural por biomassa e utilizando 100% de energia renovável. A instalação de energia solar em unidades como Limeira e no escritório de São Paulo reforça essa transição.

Diversificação de Negócios e Inovação

Embora conhecida por Marcas como Sazón e pelo glutamato, a Ajinomoto é um grupo centenário com cinco grandes divisões no Brasil: alimentos, ingredientes alimentícios, nutrição animal, cuidados pessoais/farmacêutica e fertilizantes. A base da produção dos fertilizantes especiais é a cana-de-açúcar, que passa por fermentação microbiológica para extração de aminoácidos. O caldo resultante é enriquecido e transformado em fertilizantes ricos em nutrientes.

O Conceito de “Biociclo Sustentável”

O “biociclo sustentável” da Ajinomoto descreve um ciclo produtivo fechado. A cana é comprada, os aminoácidos são extraídos, o caldo se torna fertilizante, e esse fertilizante retorna à lavoura. Até o bagaço da cana é aproveitado para gerar vapor nas caldeiras. Este processo interno e sustentável minimiza o impacto ambiental, com a única etapa externa sendo a produção da cana por fornecedores.

Fertilizantes Especiais e Vantagem Competitiva

A empresa produz fertilizantes como o Amiorgan (sólido, com nitrogênio), Agifol (micro e macronutrientes) e Amino (exclusivamente aminoácidos). A pesquisa e desenvolvimento são totalmente internos, baseados na “amino science”, ciência dos aminoácidos. Apesar de o Brasil depender de fertilizantes importados, a Ajinomoto possui a vantagem de produzir localmente, o que reduz a exposição ao câmbio e oferece maior estabilidade, já que o produto não é dolarizado.

Mercado e Sustentabilidade no Agronegócio

O segmento de fertilizantes especiais, onde a Ajinomoto atua, apresenta um crescimento anual de cerca de 12%. Com aproximadamente 1% de participação de mercado, a empresa se posiciona bem em um mercado pulverizado. Produtores rurais buscam cada vez mais soluções sustentáveis, como o Amiorgan, que emite 64% menos óxido nitroso que a ureia. O óxido nitroso, um GEE potente, demonstra o impacto positivo da substituição de fertilizantes tradicionais.

O Glutamato e a Segurança Alimentar

Em resposta ao debate sobre alimentos ultraprocessados, a Ajinomoto esclarece que o glutamato, derivado da cana-de-açúcar através de fermentação, é uma substância natural e segura, presente inclusive no leite materno. O produto é aprovado por agências regulatórias globais como Anvisa, FDA, e outros órgãos internacionais, sendo comercializado em mais de 35 países.

Expectativas para a COP-30

Cesar Augusto Vilela demonstra otimismo em relação à COP-30 no Brasil, vendo-a como uma oportunidade para o país liderar discussões sobre sustentabilidade. Ele acredita que o Brasil, com sua vasta biodiversidade e potencial de crescimento, deve demonstrar sua capacidade em temas ambientais. A expectativa é que o evento promova ações efetivas, com o setor privado desempenhando um papel crucial na transição energética e ecológica, inclusive “pagando a conta” dessa transição.

Fonte: Estadão